LOCANDA L’UBAC
Tra la terrazza estiva e il camino invernale, la Locanda L’Ubac propone la vera cucina piemontese e di montagna, con specialità della Valle Stura come i crouset e ricchi taglieri del territorio.
La cucina della Locanda L’Ubac celebra l’autenticità dei sapori piemontesi e di montagna con un’offerta genuina e profondamente legata alla Valle Stura.
La proposta gastronomica valorizza le ricette tradizionali e le materie prime del territorio:
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Primi della tradizione: piatti ricchi, tra cui spiccano i caratteristici crouset (la tipica pasta della Valle Stura) conditi con sughi saporiti come quello ai funghi.
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Antipasti e taglieri: selezioni generose di salumi e formaggi tipici della valle, affiancate dai classici del territorio come le acciughe al verde.
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Secondi di carne: ricette preparate con cura a base di carni locali, dall’agnello alle bistecche fino alla battuta al coltello.
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Vineria e dolci: una curata carta dei vini con etichette regionali e nazionali, ideali per accompagnare i pasti, e dolci artigianali fatti in casa.
L’accoglienza varia con il succedersi delle stagioni: durante la bella stagione è possibile pranzare o cenare sulla splendida terrazza all’aperto affacciata sul verde, mentre nei mesi invernali le sale interne regalano un’atmosfera intima e scaldata dal caratteristico camino. Il tutto completato da un servizio cordiale e attento, con porzioni abbondanti e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
