Tutto l'amore per la Terra

Questa piccola realtà conduce la sua attività nei terreni di Vignolo e di Cornaletto Sottano, frazione di Demonte nella media Valle Stura. Coltiva frutta e verdura nel rispetto dell’ambiente e della natura, con metodi consentiti dal disciplinare del Biologico.

Ma la passione di Ilda, titolare dell’attività, non si ferma qua! Da qualche anno coltiva anche funghi Shiitake e Pleurotus. Utilizza buona parte dei suoi raccolti per produrre trasformati di primissima qualità come confetture, frutta disidratata con essicazione a freddo, sciroppi, preparati per zuppe, succhi di frutta e chi più ne ha più ne metta!

Inoltre i restanti ettari dell’azienda vengono riservati al pascolo. In definitiva, non ci stanchiamo di ripeterlo…la vera essenza dell’agricoltura trova casa alla Fragolina!