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Street Food
Vous souvenez-vous de l’odeur des crêpes aux pommes préparées avec amour par vos grands-mères?
Aujourd’hui, ce parfum et cette délicatesse peuvent être sentis et dégustés dans les rues grâce à la cuisine de rue «Le Frittelle di Marta».
L’activité sur roues a débuté il y a quelques années pour promouvoir un produit typique de nos vallées : la pomme.
Nous n’utilisons que des pommes cueillies dans nos champs, qui sont épluchées, coupées en tranches et plongées dans une pâte à base de lait, d’œufs, de farine et d’une pincée de levure, frites dans de l’huile chaude et servies chaudes avec un peu de sucre glace ou de cannelle – un vrai régal !
La camionnette «Le Frittelle di Marta» a réussi à faire de ce produit local un groupe cible de jeunes. En fait, les beignets sont appréciés de tous et sont très demandés lors des fêtes de village et des festivals de musique.
Aujourd’hui, forts de l’expérience acquise ces dernières années, nous sommes prêts à développer un projet visant à promouvoir l’excellence de la vallée de la Stura à travers la création d’un nouveau camion éco-durable qui nous permettra de participer à des événements promotionnels en dehors de l’Italie également.
