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Le Pastificio Mëscià est un atelier artisanal qui préserve la tradition des pâtes fraîches faites à la main, en utilisant des matières premières sélectionnées de la plus haute qualité provenant de producteurs locaux. Chaque format de pâtes raconte une histoire qui allie culture, tradition et innovation, mêlant les recettes de notre territoire à l’amour de l’artisanat.
La fabrique de pâtes est également un lieu d’inclusion sociale, où, outre la production de pâtes fraîches, des opportunités de formation sont offertes aux personnes souhaitant acquérir de nouvelles compétences et se réinsérer sur le marché du travail. Chaque plat préparé avec de la pâte #Mëscià porte en lui la saveur authentique et le fruit de l’engagement de ceux qui, grâce à la coopérative, trouvent des opportunités de croissance et d’inclusion.
Un produit artisanal, fabriqué avec soin et dans le respect de la tradition, qui enrichit et renouvelle la culture culinaire, mêlant le passé à de nouvelles saveurs et perspectives.
Emporio Margherita
Emporio Margherita, créé en 2021, est un magasin qui promeut l’économie circulaire, en donnant une nouvelle vie aux vêtements et objets usagés. Chaque article mis en vente est un morceau d’histoire qui, par sa réutilisation, contribue à la réduction des déchets et à la protection de l’environnement, où les connaissances, les objets et les vêtements reprennent de la valeur.
Mais l’Emporium ne s’arrête pas là : c’est aussi un projet social qui soutient l’inclusion sociale et professionnelle, en créant des opportunités d’emploi pour les personnes en situation de fragilité. Chaque achat effectué permet non seulement de donner une nouvelle vie à des objets et à des vêtements, mais aussi de soutenir une communauté plus solidaire et plus consciente.
Le Pastificio Mëscià et l’Emporio Margherita sont tous deux des projets de la Cooperativa Momo, une organisation active dans la région de Cuneo, impliquée dans divers domaines tels que le logement social et l’aide aux migrants, l’aide aux mineurs et aux jeunes, la régénération urbaine, le développement communautaire, l’éducation, l’autisme et le placement professionnel.
